КЭУ им. М.РЫСКУЛБЕКОВА


Круглый стол с работодателями

    18 января т.г. кафедра «Товароведение, экспертиза товаров и технологии»  Института торговли и ресторанного бизнеса университета проводила Круглый стол на тему:  «Новые требования пищевого законодательства для предприятий общественного питания и торговли».

  Мероприятие проведено в рамках общеуниверситетской программы совместных работ с работодателями, предусмотренные на 2018 год.

   Круглый стол проводился с целю активизации участия работодателей в подготовке и обучении профильных специалистов, о чём было подчёркнуто директором Института К. А. Алымбековым при его открытии.

    С приветственной речью собравшимся и об основных направлениях деятельности КЭУ выступила проректор по учебной работе, кандидат экономических наук, доцент Турсуналиева Д. М.

  В работе круглого стола приняли участие руководители и специалисты компаний, фирм, предприятий, предпринимательских структур, занятых в сфере торговли продовольственными товарами и ресторанного бизнеса, таких как, ресторана «Достук», ОсОО «Нуристан», ОсОО «Kasan», пансионата «Дельфин де Люкс», сети «Майрам (Red cow, Social coffee, Sushe room)»,  ресторана «Frunze. Kaynar group», чайханы «Navat», кафе «Фаиза» и др., а также журнала отраслевого «Horeca Club».

   Со стороны университета, кроме представителей кафедры-организатора в работе Круглого стола приняли участие начальник учебного отдела Убукеева А. Т., директор центра карьеры  Ашырбекова А. А., заведующие кафедрами профессор Чубурова Ж. Т., доцент Бегалиева А. Н, советник ректора Шадыканова Г. У., руководители структурных подразделений Колледжа экономики и сервиса.

    Исходя из целей и задач Круглого стола и для последующего обсуждения вниманию  участникам были предложены доклады:

- директора института, заведующего кафедрой, доктора технических наук, профессора  Алымбекова К. А. на тему: «Проблемы безопасности пищевой продукции в КР, их решение путем подготовки и обучения специалистов»;

- старшего преподавателя кафедры Козловой Л. П. на тему: «Требования пищевого законодательства  ЕАЭС  для предприятий общественного питания и торговли»;

-  старшего преподавателя кафедры Эляхуновой М. Ш. на тему: - «Подготовка специалистов в области безопасности  пищевой продукции для малого и среднего бизнеса КР».

     В обсуждениях приняли участие редактор журнала «Horeca Club» Раимбекова Ч. Дж., директор ОсОО «Нуристан» Нурматов Р. Д.,  директор ОсОО «Kasan» Даиров К. А. и другие.

   Выступившие на прениях отметили о важности проведения подобных мероприятий университетом, поскольку работодатели не всегда имеют возможности в получении оперативных информаций о состоянии и перспективе подготовки, обучения специалистов, в том числе по дополнительным, краткосрочным образовательным программам.          При этом,  в качестве примера  были приведены информации о новшествах в пищевом законодательстве ЕАЭС относительно предприятий общественного питания; о ближайшей перспективе подготовки специалистов нового поколения для системы по профилям «Товароведение и экспертиза товаров» и «Ресторанный бизнес и сервис» в рамках программы Европейского Союза Еразмус+  «Высшее образование для систем и стандартов производства пищевой продукции в Таджикистане и Кыргызстане» - HECAFS.

     По итогам Круглого стола принято решение с практическими рекомендациями по подготовке и обучении кадров для системы торговли и ресторанного бизнеса.