Институт коммерции, товароведения и ресторанного бизнеса
     

        Современные направления функционирования системы торговли и ресторанного бизнеса ставят новые задачи подготовки кадров перед учебными заведениями. Формируются новые квалификационные требования к специалистам с высшим и средним профессиональным образованием, занятым в сфере обеспечения качества (товароведы, менеджеры по качеству, маркетологи, рестораторы и т.п.).

Институт коммерции, товароведения и ресторанного бизнеса при КЭУ им. М. Рыскулбекова создан на базе кафедры «Товароведение, экспертиза товаров и технологии» и функционирует с 2016 года. Директором института является доктор технических наук, профессор АлымбековКенешбекАсанкожоевич.

Институт ставит цели:

1.     Подготовка для сферы  производства потребительских товаров, торговли, таможенной экспертизы, ресторанного бизнеса и услуг квалифицированных специалистов, компетентных для работы в условиях членства Кыргызской Республики в ЕАЭС.

2.     Проведение научно-исследовательских работ по проблемам обеспечения качества в сфере производства потребительских товаров, торговли, ресторанного бизнеса, услуг и экспортно-импортных отношений страны.

3.     Создание в ближайшей перспективе базы республиканского масштаба по подготовке научно-педагогических кадров и исследователей для системы обеспечения качества.

4.     Учреждение испытательных лабораторий по однородным группам товаров и услуг.

Институт на 2016-2017 учебный год объявляет набор на подготовку бакалавров направления «Коммерция» по следующим профилям:

- «Товароведение и экспертиза товаров»

- «Ресторанный бизнес и сервис»

- «Таможенная экспертиза»

- «Коммерция в рекламном бизнесе»

       Кафедра«Товароведение, экспертиза товаров и технологии»  основана в 2004 году и является ведущим учебно-научным подразделением университета, готовящим специалистов высшей квалификации для отраслей торговли и услуг по программе «Коммерция».Кафедра была создана на базе отделений «Товароведения продовольственных и непродовольственных товаров» и «Технологии продуктов общественного питания» действовавших еще со времени открытия техникума советской торговли в 1953 г.

     Первый выпуск специалистов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" состоялся в 2004 году (15 чел), по специальности "Коммерция" - в 2005 году (20 чел). Кафедра интенсивно развивалась и внесла заметный вклад в развитие вуза.

     Вопрос о подготовке кадров по данным специальностям остро встал с приобретением независимости Кыргызстана, вступлением страны во Всемирную торговую организацию и Евразийский экономический Союз.

     Кыргызстан все более втягивается во всемирную глобализацию, одной из важных целей подготовки специалистов является защита внутреннего рынка Кыргызстана от некачественных импортных продуктов, другая немаловажная задача это повышение качества отечественных продуктов и услуг до конкурентоспособного мирового уровня.

     Учебный процесс подготовки бакалавров организован в соответствии с нормативными документами: Государственным Образовательным Стандартом по направлению 580300 «Коммерция» и учебным планом по этому направлению, разработанным в соответствии с ГОС ВПО.

    Обучение  бакалавров по направлению «Коммерция» осуществляется по профилям: «Таможенная экспертиза»,  «Ресторанный бизнес и сервис»,  «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция в рекламном бизнесе».

    Кадровый состав кафедры «ТЭТиТ» в настоящее время укомплектован профессорско-преподавательским составом и учебно-вспомогательным персоналом, согласно профильного базового образования, педагогического опыта, производственного стажа и квалификации. На кафедре работают преподаватели, имеющие большой педагогический, научный и производственный стаж.

    Для повышения квалификации преподаватели проходят обучение на тренингах, семинарах. Полученные знания успешно используют в учебном процессе. Штат кафедры составляет 13 единиц: 2 профессора, 2 доцента, 7 старших преподавателей, 2 преподавателя.

    Преподаватели ведут активную научную работу. Кафедральная тема научной работы  «Безопасность товаров, реализуемых в Кыргызской Республике». Преподавателями подготовлено 22 научных статей в 2014 году и 28 статей в 2015 году. Участие в конференциях составило 21 и 24 соответственно.

    За свое существование кафедра подготовила более 14 учебников для вузов и среднего специального образования на кыргызском и русском языках (проф. Алымбеков К.А. и проф. Джурупова Б.К.), несколько десятков учебно-методических разработок. Сотрудники кафедры получили 2 патента на изобретения, разработали и внедрили 5 государственных стандартов (проф. Алымбеков К.А.). В 2014 году были опубликованы 4 учебных пособий и  монографии.

Научно-исследовательская работа студентов осуществляется по ежегодному плану работы кафедры.

     Система воспитательной работы со студентами - неотъемлемая часть учебного процесса. Воспитательная работа вовне учебное время включает в себя вовлечение студентов в научную работу (НИРС), культурно-массовую и спортивно-массовую деятельность. Студенты привлекаются к участию в субботниках по благоустройству территории, участвуют в мероприятиях, проводимых в рамках КЭУ. Практически система воспитательной работы охватывает: идеологический, нравственный, социальный, трудовой, эстетический и др. аспекты воспитания студенчества.

     Активно проводилась работа по организации зарубежных практик. Так, с 2006- по 2014гг.  9 студентов прошли стажировки во Франции, 1 студент прошел обучение в Норвегии,  16 студентов прошли стажировки в Турции.

     Кафедра активно сотрудничает с другими учебными заведениями КР и СНГ: Алматинский технологический университет;  Пловдивский технологический университет (Болгария), Алматинский государственный технический университет, Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Российский университет коммерции г. Москва, Северо-Западный университет Китая, г. Сиань,  КАУ им. Скрябина; КГТУ им. Раззакова, Санкт-Петербургский университет технологии и дизайна,  Московский  Государственный университет дизайна и технологии, Уральский государственный экономический университет,  КТУ «Манас», а также с Кара-Балтинским технико-экономическим колледжем.

     Также кафедра поддерживает связи с предприятиями, где студенты проходят стажировки : это ОсОО «Нуристан», ЗАО «ШОРО», ЗАО « АбдышАта», ЗАО « Кока Кола Бишкек Боттлерс»; этнический комплекс «Супара», ресторан «Вавилон», ресторан «Элим», ОсОО «Куликовский торт», отель «СилкРоуд», Торгово-промышленная палата КР, Центр стандартизации и метрологии при МЭР КР;  ряд кафе и ресторанов г. Бишкек и Иссык-Кульской области.