КЭУ им. М.РЫСКУЛБЕКОВА


Участие в работе Национального семинара по качеству и безопасности пищевой продукции

   8 июня т.г. в Бишкеке состоялся Национальный семинар «Роль Комиссии Кодекс Алиментариус в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции». Этот вопрос для  товаропроизводителей Кыргызстана имеет чрезвычайно важное значение, т.к. многие бизнесмены по производству пищевых продуктов пытаются экспортировать свои продукции на рынки не только Евразийского Экономического Союза, но и Европейского Союза, странам Зоны свободной торговли и Арабского Востока.

   В обсуждении проблем на семинаре выступил директор Института торговли и ресторанного бизнеса университета, доктор технических наук, профессор Алымбеков К.А., являющегося членом Межведомственной Комиссии  Кыргызской Республики Кодекс Алиментариус. В его выступлениях были затронуты практические задачи приведения в соответствие с требованиями Кодекса Алиментариуса продовольственных продуктов брендовых для страны направлений, например мяса яка, фасоли, горного меда и других. Особо была отмечена  роль  подготовки  кадров в области обеспечения качества и контроля  безопасности  пищевых продуктов и продовольственного сырья. В этой связи он доложил о результатах модернизации учебных планов и силлабусов для профилей “Товароведения и экспертиза товаров” , “Ресторанный бизнес и сервис” в рамках выполнения работ по проекту Европейского Союза Erasmus+ HECAFS “Высшее образование для систем и стандартов производства пищевой продукции в Таджикистане и Кыргызстане”. В процессе обмена мнениями о подготовке специалистов, компетентных в области  внедрения принципов HACCP, Global GAP, Регламентов ЕАЭС, Директив ЕС, в индустрии производства, торговли и общественного питания, которые включены в учебные планы кафедры “Товароведение, товарная экспертиза и ресторанный бизнес”, в соответствии с программой проекта HECAFS, высоко отзывались директор Центра стандартизации и метрологиии  при Министерстве экономики КР Б.Аданбаев, международный консультант ВОЗ, Е. Маскелюнас, координатор Координационного Комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии Кодекс Алиментариус Н.М. Кырсыбекова, эксперт по ветеринарии и фитосанитраии из Казахстана Г.Амирова, руководитель контактной группы Кодекса Алиментариуса в КР Д.Т. Айтмурзаева.