Нооруз, как праздник начала новой жизни

 Нооруз - праздник весеннего равноденствия и начала нового года. Его написание и произношение могут различаться в разных странах – Нооруз, Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, и др. Нооруз символизирует обновление природы и человека, очищение душ.

Подготовка к празднованию Нооруза в КЭУ им. М. Рыскулова началась заблаговременно. Еще с 19 марта в программе «Арноо Концерти» на телеканале КТР от имени преподавателей колледжа Экономики и Сервиса прозвучала песня с поздравлением всех кыргызстанцев с праздником Нооруз. А с 20 марта с 10 часов утра началась подготовка к приготовлению традиционного праздничного блюда сумолок. Как известно приготовление сумолок трудоемкая работа. Для разжигания костра, на котором непосредственно и готовили сам сумолок, выкопали яму в полтора метра, через мясорубку пропустили просеянное зерно дважды, смешали с водой и начали это все кипятить. После того как выкипела первая порция воды – примерно 5 ведер, залили вторую порцию, и так повторили 5 раз. Ночью в 2 часа закрыли крышку казана, а утром к 7 часам сумолок был готов. Ректор сам открыл сумолок, исполнив все необходимые обряды. Преподаватели цикловых комиссий нашего Колледжа Экономики и Сервиса также готовились к этому празднику, кто-то готовил каттама, кто-то боорсоки, салаты. Все преподаватели КЭУ приняли участие для того, чтобы этот праздник провести слажено, мирно и на высшем уровне. Ну а младшая группа – талантливых лицеистов провели славный концерт, который прошел в большом актовом зале КЭУ.  В конце хочется сказать, что праздник удался. Зрители, участники остались довольны.  Ну а в последующем мы будем верны традициям и будем готовить сумолок каждый год.